美味しいカレー

 去年の今頃は、スパイスカレーに挑戦してみました。それなりに美味しいものができましたが、やっぱり面倒です。
 市販のルウは、ジャワカレーの辛口、スープカレーとかもたまに食べます。他になにかないのかなと思って、「きわだちカレー辛口」(ハウス食品)を使ってみました。この商品、ルウがパウチになっていて、4人前用です。他のルウよりも少し高いです。玉ねぎ、人参、肉をサラダ油で炒めて、500mlの水を入れ沸騰したら、弱火~中火で15分煮込みます。火を止めて、ルーを入れてかきまぜ、再び火をつけ沸騰したら、弱火で5分煮込みます。じゃがいもとかブロッコリーとかは別に用意することにしました。煮込んでいるうちにとけてしまう心配するなら別に用意したほうが、いいですものねw

 kiwadati.jpg

 このカレー、すごく美味しいです。いままでで一番美味しい市販ルウという気がしました。
 市販のルウ、みなさんはなにがお好みですか?

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ウェルシュ菌がコワイ

家の冷蔵庫がサドンデスしちゃって、
カレー作りはしばらく休止です。(T_T)
http://www.news24.jp/articles/2017/04/21/07359608.html

カレールウは、グリコの「ZEPPIN」と
S&Bの「プレミアムゴールデンカレー」を
混ぜて使ってるよ。ビーフシチューのルウも
ちょっと加えてる。(^^)v

No title

今晩は
今のところは インドの有名な会社MDHです。
http://hippopon.blog.fc2.com/blog-entry-1478.html

お薦めのかってみますw

Re: ウェルシュ菌がコワイ

ケジボンさん、おはようございます。

> 家の冷蔵庫がサドンデスしちゃって、
> カレー作りはしばらく休止です。(T_T)
> http://www.news24.jp/articles/2017/04/21/07359608.html

なぜか、冷蔵庫は夏に壊れますねv-394
カレーは翌日が美味しいとは思いますが、さすがに二日続けては
きびしいので、冷凍保存しています。冷凍ご飯と冷凍ルーをフライパン
であたためてドライカレーじゃなくてウエットカレーw


> カレールウは、グリコの「ZEPPIN」と
> S&Bの「プレミアムゴールデンカレー」を
> 混ぜて使ってるよ。ビーフシチューのルウも
> ちょっと加えてる。(^^)v

ハヤシにも近い感じもあるのですか?
ルウをミックスするのよさそうですね。

Re: No title

hippoponさん、おはようございます。

> 今晩は
> 今のところは インドの有名な会社MDHです。
> http://hippopon.blog.fc2.com/blog-entry-1478.html

ミックススパイスで本格カレーというてがあったのですね。
なるほど、これは便利そうだし、美味しそう。

> お薦めのかってみますw

きわだちカレー、ほんとおすすめできます。

No title

今日はトマト煮が残ったので早速カレーにしました。
追加で玉ねぎいっぱいスライスして、消えてなくなって甘みがでて、
それで、アチャールのレシピをまたもらました。
ちょっとやらないと忘れてる。ショウガ入れたんだった。
大きな玉葱で2個分作ったけどしんなりしたら足りなくなるかも。w

エアコン掃除の日、椅子の上に椅子のっけてやってたら
もんどりうって、お尻と背中うったの、2日目に痛い。
ショック、、アンチエイジングもの大量投入よ♪

サワードリンクもいろいろ作って、御酢飲んでます。
でもばててます。
風入れたいしね。冷房切って、ベランダに打ち水。気持ちいい!
すだれに水含ませて立てておくだけでも風通ってくるの。
夏の楽しみ。
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