はじめてのスパイスカレー

 今日は、仕事お休みしたので、スパイスカレーをつくってみました。
 レリアさんの記事に刺激を受けたかもしれないです。
 参考にしてたのは、水野仁輔著「3スパイス&3ステップで作る はじめてのスパイスカレー」です。
 この本、初心者にはいい感じです。
 一応、いまはまっているスープカレーを作ってみました。
 
 ①カレーの素をつくる。
  クミンシード、玉ねぎみじん切り、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、ターメリック(黄色い色づけ)、カイエンパウダー(チリペッパー)、塩 、トマトみじん切りを加える。
 ②トマトピューレーをいれ、ブラックペッパー、黒ゴマすりおろし、鶏肉をそこにいれて焼く
 ③水分を入れて40分煮る。
 以上で完成w

 これくらいは必要みたいです。
IMG_2045.jpg


 完成。マイルドでやさしいあじでした。美味しかったです。
 でも、札幌らっきょ監修のスープカレーでもいいかもしれない(--;)
 だんだん、自分好みの味をつくれるということはあるのでしょうね。

IMG_2042.jpg


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ジャンル : 日記

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No title

なおちゃん
こんばんは。夏はカレーが合いますね。もうすっかり
レシピもいたに付いて得意料理のひとつですねー。
すごい美味しそうです!

No title

なおちゃん
こんばんは
すりごまのカレーおいしそうですね。
私はトマトの水煮をつかいます、。

No title

追伸、
エルメスのビニールも、、布も、、高い!
安いのは時計ばかりなり。

香水は使うけど。
松屋のガンダム展にいってきたの、
9月はグレースケリー展。エルメス出るかもね。

Re: No title

みきちゃん、こんばんは。

> こんばんは。夏はカレーが合いますね。もうすっかり
> レシピもいたに付いて得意料理のひとつですねー。
> すごい美味しそうです!

夏、カレーいいですよね。
スパイスカレー、とりあえず作ってみました。
こういうつくりかたすると、なんか不思議な感じがしました。
カレーってこういうふうに作るのみたいなw

Re: No title

hippoponさん、こんばんは。

> すりごまのカレーおいしそうですね。
> 私はトマトの水煮をつかいます、。

すりごま、そうなんですよね。
これは入れてくれみたいに書いてありました。
そ、トマトの水煮、便利そう。
カレーってトマトと玉ねぎなんだねw

Re: No title

hippoponさん、こんばんは。

> エルメスのビニールも、、布も、、高い!
> 安いのは時計ばかりなり。

時計、安いの?

> 香水は使うけど。
> 松屋のガンダム展にいってきたの、
> 9月はグレースケリー展。エルメス出るかもね。

おお、ビニールもでそうですね。

この人、魅力的すぎない?

http://blog-imgs-95.fc2.com/n/a/o/naoblognao/918Jqob-_IL.jpg

No title

宝塚お好き??
おじ様ファンいますよ~。
この人,なおちゃんににてる、、

Re: No title

hippoponさん、こんばんは。

> 宝塚お好き??

いあぁ、好きでもないのですが。
中山可穂の「男役」という小説を読んで、少し
興味がわきました。

> おじ様ファンいますよ~。

そうなんだ。

> この人,なおちゃんににてる、、

まさか、この人、ほんとすごいよね。

北海道♪

なおちゃんこんばんはー。
美味しそうなの作りましたね~
わたしも北海道スープカレーが食べたいです!!

機会があれば
本場のスープカレー店で食べたいですけど))

老後の楽しみにとっておきますw

じゃ、なおちゃん
カレー屋さん目指して頑張ってくださいね~♪
(^-^)/

夏はやっぱカレーだよね

お、スパイス調合までするって本格的ぃ。

おいらもこないだ牛すじカレー作ったよ。
タマネギ大量に炒めるが一苦労。
でもおいしかったんで満足でした〜(^^)

No title

本郷菊坂、、
あのあたりに昔の板壁の家屋や、ポンプの井戸などあるんですね。
本郷どうりはあるくけど
全く感知しませんでした。
風情ありますねぇ。
せっかく、ここにいるのだから歩かなくちゃと地図ながめてます。
便利な位置ですね。
ころっけ、おいしそう。

Re: 北海道♪

レリアさん、こんばんは。

> 美味しそうなの作りましたね~

初めてにしては、おもったよりも美味しいカレーが
できました。

> わたしも北海道スープカレーが食べたいです!!
> 機会があれば
> 本場のスープカレー店で食べたいですけど))
> ↑
> 老後の楽しみにとっておきますw

本場のスープカリー、食べてみたいですね。
ま、とりあえずは、札幌らっきょ監修ですけどw
これもあなどれないおいしさですけどね。

> カレー屋さん目指して頑張ってくださいね~♪
> (^-^)/

自宅カレー屋さんですねw

Re: 夏はやっぱカレーだよね

ケジボンさん、こんばんは。

> お、スパイス調合までするって本格的ぃ。

スパイスカレーってほんと不思議な気がします。
市販のルーを使わないでカレーができるなんてw

> おいらもこないだ牛すじカレー作ったよ。
> タマネギ大量に炒めるが一苦労。
> でもおいしかったんで満足でした〜(^^)

牛すじカレー、美味しそう。
玉ねぎ炒めるのが、まずは基本ですものね。
結果が美味しければ、やったかいがありますよね。

Re: No title

hippoponさん、こんばんは。

> 本郷菊坂、、
> あのあたりに昔の板壁の家屋や、ポンプの井戸などあるんですね。

ありますね。
菊坂の一本横の道ぞいに古い家屋ありますけど、だいぶ少なくなって
きました。

> 本郷どうりはあるくけど
> 全く感知しませんでした。
> 風情ありますねぇ。
> せっかく、ここにいるのだから歩かなくちゃと地図ながめてます。
> 便利な位置ですね。
> ころっけ、おいしそう。

本郷通りから、少し横にはいるといろいろありますね。
菊坂ころっけ、、、って有名だったのかwww
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