今日は、スーパーでデリーというカレー屋さんのルーを買ってきました。カシミール、かなり辛いものです。
さらさらのルーに、肉とじゃがいもを別途火をとおしたものを入れて、あたためて完成です。
簡単です。肉はデリーのレシピでは、鶏肉です。鶏肉をカレー粉をつけてフライパンで炒めます。
で、じゃがいもなんですが、レシピに皮のままゆでると書いてあります。ためしに、やってみました。
これが、ほくほくの美味しいじゃがいもができて、これからはジャワカレーなんかでもこれでやってみようとおもうくらい美味しかったです。最初から炒め茹でると、やっぱりじゃがいもがくずれるのが気になっていました。竹串で、茹で上がったか確認します。暑い状態で、手に水をつけてむきます。簡単にむけます。
この方法で、ポテトサラダもいけそうです。水っぽくならないので、30分程時間がかかるものの、美味しく食べられるし、カレーなら
煮崩れしないのがうれしいです。
カレー粉は、ＣｏＣｏ壱のを買ってきました。でも、わたしには少し甘いかな、、、みきちゃんなら喜びそう。
もっと辛いカレー粉というと、なんなんだろうか。ガムマサラ?
自分のレシピで、カシミールもつくってみたいです。
レリアさんがつくっていましたね。
この夏は、カシミールに挑戦してみたいです。
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テーマ : つぶやき
ジャンル : 日記
なおちゃん
こんばんは。すごい本格的に作るんですね。じゃがいも
を皮のままゆでるといいんだ。カレー食べたくなってきました。
ココイチだったら辛党の人も、うならせる辛～いのがあるん
じゃないですか？辛党の友達とココイチに行った時、10辛
食べて、ヒーヒー言って口の中、やけどするぅー！だって。
ちょっと食べてみる？とか、冗談じゃないですぅ～！（＾＾；）
みきちゃん、こんばんは。
> こんばんは。すごい本格的に作るんですね。じゃがいも
いああ、デリーのレトルトのルーにポテトと肉を入れるだけです(--;)
> を皮のままゆでるといいんだ。カレー食べたくなってきました。
これは、めからうろこでした。
カレーのポテトは、これできまり！www
> ココイチだったら辛党の人も、うならせる辛～いのがあるん
> じゃないですか？辛党の友達とココイチに行った時、10辛
> 食べて、ヒーヒー言って口の中、やけどするぅー！だって。
> ちょっと食べてみる？とか、冗談じゃないですぅ～！（＾＾；）
あるんだね。
カレーパウダーは、甘い感じでした。
ま、いろいろ使えるとはおもいます。
hippoponさん、こんばんは。
> 今日はシャドークィーンを買いました。
> ジャガイモいろいろ種類ありそうですね。
どうして、これが非表示コメなの?w
じゃがいも、いろいろあって面白いですね。
おいらはそれより安い丸大食品ので何度か作ったよ〜
鶏肉は骨付きのモモを使いました。
カレーにジャガイモ入れたいけど、
男爵芋は煮崩れしやすい。
でもメイクイーンってなかなかこっちで売ってないのよ。
苦肉の策？で、こないだは男爵を揚げて乗せました。
豚粗びき肉のカレーで、野菜も粗めのみじん切りにして。
カシミールカレーは
この曲聴きながら食べると美味しいかも。(^_^;)
https://youtu.be/hW_WLxseq0oケジボンさん、こんにちは。
> おいらはそれより安い丸大食品ので何度か作ったよ〜
> 鶏肉は骨付きのモモを使いました。
調べてみたら、丸大のは発売中止になっているらしい、、、
デリーのはちょっと高いですね。
> カレーにジャガイモ入れたいけど、
> 男爵芋は煮崩れしやすい。
> でもメイクイーンってなかなかこっちで売ってないのよ。
> 苦肉の策？で、こないだは男爵を揚げて乗せました。
なるほど、ポテトフライですね。
皮ごと茹でれば、男爵でもいけそうな気がしました。
まだ、試してないですが。
> 豚粗びき肉のカレーで、野菜も粗めのみじん切りにして。
ひき肉カレーもいいですね。
> カシミールカレーは
> この曲聴きながら食べると美味しいかも。(^_^;)
>
https://youtu.be/hW_WLxseq0o
カシミールって、紛争地帯ですよね。
カラコルム山脈があって、すごいところ。
カレーのカシミールってデリーがオリジナルなんですね。
この曲も、カレーもカシミール地方とは関係ないんですねw
品種は問わない。こぶりなのを蒸かして、カレーの中に放り込む。
ちょっとだけ煮て、器に。
パンもナンもライスも要らない。
ガス止めちゃったからできないんだよな。
おはようございます。
なんとなく、不安定な週が終了して
ポケモン任天堂はわかってるのに手がとどかぬ、、
体重は増えて、、
まだジャガイモふかしてないけど、紫色になるんですって
月曜日スタート!
なおちゃん、
お昼は、辛いの？？？
あまり辛いと、毛が抜けるってほんとうらしいけど、、
バランスとろうとすると食べて、、
先週はお肉ばかりたべてました。
少しもダイエッターでない、。
嫌悪の朝・
くまちゃんさん、こんばんは。
> 品種は問わない。こぶりなのを蒸かして、カレーの中に放り込む。
> ちょっとだけ煮て、器に。
> パンもナンもライスも要らない。
新じゃがは美味しいですよね。
それって、ビールのおつまみ?w
> ガス止めちゃったからできないんだよな。
電気だけなんですか。
hippoponさん、こんばんは。
> なんとなく、不安定な週が終了して
> ポケモン任天堂はわかってるのに手がとどかぬ、、
> 体重は増えて、、
いろいろありますね。
6月に買っているひとは、そうとうにもうけていますねw
> まだジャガイモふかしてないけど、紫色になるんですって
あれ、すごいですね。
写真みてみました。
みためとは別に、とても栄養価が高いみたいで、、、
> 月曜日スタート!
うんw
> なおちゃん、
> お昼は、辛いの？？？
> あまり辛いと、毛が抜けるってほんとうらしいけど、、
昼は、サラダバイキングとお蕎麦です。
> バランスとろうとすると食べて、、
> 先週はお肉ばかりたべてました。
> 少しもダイエッターでない、。
> 嫌悪の朝・
でも、肉も必要ですよね。
東銀座のナイルレストラン初見参してきました。
コースで3種類のカレーと揚げ物。
おなかいっぱいになりました。
ガラムマサラも買ってきました。
hippoponさん、こんばんは。
> 東銀座のナイルレストラン初見参してきました。
> コースで3種類のカレーと揚げ物。
> おなかいっぱいになりました。
写真みてみました。
なかりのボリュームですね!w
チキンカレーは食べたことあります。
> ガラムマサラも買ってきました。
辛さと香りですね。
カイエンペッパーは辛そう。
