自己流レシピ

　ジャワカレーが好きなのですが、すこし飽きたので、スパイスカレーとかこの夏はつくってみました。でも、ジャワカレーも美味しいですよね。そこで、箱に書いてあるつくりかたじゃなくて自分流で作ってみました。
　ふつう、肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどを油でいためて、水をいれて15分とか煮て、カレールーを入れ、とろみつくまで5分～10分って書いてあります。これはこれでとろりのカレーができて美味しいです。

　でも、なんか飽きてしまったので、まるで手抜きのカレーにしてみました。
　鶏肉(親子丼用)、玉ねぎ、にんじんを入れて、水は適当で10分くらい煮ます。それからじゃがいもを入れて、ちょうどよいくらになるまで煮ます。10分くらい。じゃがいもは、竹串でやわらかさをチェック。すこしかためでも余熱でやわらかくなることを考慮します。火をとめて、ルーをいれて、水は増量してとろみをつかないように溶かします。これで完成。ふたをしてルートと具がなじむように時間をおきます。めちゃくちゃ手抜きなんですが、これが意外に美味しかったです。
　これって、最後にガラムマサラ入れるのですが、別途買ってきました。増量w
　でも、市販のカレールー、さすがだと思います。

　このつくりかたで、クラムチャウダーもできます。
　自分がすきなつくりかたしてもいいのかなって、気がしました。



　嶽本野ばらの「タイマ」を読みました。
　この人、女性だと思っていたのですが、男性なんですね。
　下妻物語は映画で見たことはあるのですが、「タイマ」が自分の逮捕体験をもとに書かれているとのことで、改めて「下妻物語」も読んでみたくなって、いま、読んでいます。めちゃくちゃ、おもしろいですねw
　でも、ちょっとゲイっぽい人ですね。
　それと、男でここまでロリータファッションに詳しいというのも、すごいというか。


　下妻物語、舞台は茨城県の下妻市、田んぼにロリータファッション。
　下町、根津でもロリータファッション。どこにいても、目立ちますねw





　ケジボンさんの情報で、カルディーでインデアン・カレーパウダーを買ってきました。
　15種類のスパイスがミックスされているみたいです。今日はお弁当にしたので、これでカレーつくるのが楽しみです。クミンシード油で炒めて、玉ねぎみじん切りを入れて、あめ色になるまで炒めて、しょうが・にんにくすりおろしを入れる。ここまでは、いままでのスパイスカレーと同じにしようと思います。そして、このカレーパウダーを入れますが、大さじ4杯かな、、、すこし辛めにしたいので。さらに、トマトピューレー、黒ゴマ、ブラックペッパーを入れて、トマトを入れてルーの完成にしたいと思います。
　いああ、どんな味になるのか楽しみ。とりあえずはチキンカレーかな、豚肉カレーもやってみたいので迷いますがw
　スパイス変えるだけで、ちがったものができそうで、いいですよね。






　そういえば、このワンピ、カレーパウダーの色と似てるなぁw

3万食の芋煮w

　これ、すごすぎw
　山形って、ま、母のルーツってこともあるけど、すごい!!!




　今日は、オリジンのお弁当。
　おでん、発売してました。
　みきちゃんの記事をみて、コンビニのおでんは危険なのがわかったので、オリジンは安心です。
　美味しかったです。

　


　ゆめぴりかってお米、新米を買ったんですが。
　北海道の米って美味しいのかな、、、
　CMのあの太った人も嫌いだし。
　でも無洗米でやすかった。

秋の味覚といえば?

　秋の味覚といえば、わたしの場合は、まずは、秋刀魚です。
　今年は、一匹250円と高いですが、ま、他の魚に比べて高すぎるということもないので、いいかも。
　あぶらがのっていて、美味しかったです。
　みなさん、秋の味覚といえば、何ですか?




　ネットで、こんなの売っていたので、買って見ました。
　これ、どう考えても沖縄そばじゃないのだけど、これじたいは美味しかったです。
　カップ麺も進化してますね。




　こんなのも買ってみました。
　一度もたべたことがない、スガキヤw





　　久しぶりに、石田衣良の池袋ウエストゲートパークXIを読みました。シリーズ2のスタートらしいです。
　でも、主人公が20代、石田衣良56歳、さすがに、なんか無理を感じてしまいました。
　池袋は手に取るようにわかるので、読んでいて楽しいですが、、、

鶏ひき肉団子のカレー

　今日は、鶏ひき肉団子のカレーをつくってみました。
　いちおう、鶏のもも肉(親子丼用)も入っています。
　キーマカレーも作ってみたいですが、とりあえず鶏団子カレー、食感が変わって美味しかったです。
　カイエンペッパーを2倍量で入れましたが、まだまだ辛くしてもいけそうw



　今回は、デルモンテのこれを使いました。
　レトルトパックなので燃えるごみですてられて便利ですね。それと缶は手を切る危険もあるのでいいと思いました。この商品は前回使った、カゴメの缶と競合している感じです。デルモンテって海外の会社かと思ったのですが、キッコーマンなの?





　最近発売された、この商品、ためしてみました。
　700円くらいで、3袋はいっているので、一月はもちそう。
　で、反応は、、、
　食べましたw
　いままでのメインの三ツ星グルメのレトルトのは一個80円、一か月に7000円くらいかかります。
　これを食べてくれれば、レトルトのは半分以下になるかなって期待ｗ
　ユニ・チャームさん、よい商品をだしてくれたのかも。固形はずっとサイエンス･ダイエットのヒルズでしたが、やはりいろいろでてくるものですね。