第1807回「パスタの具・ソースといえば?」

 私にとってのソールフードとも言えるパスタ、レストラン泉屋の塩味パスタ「泉屋風」。高校生の時に一番のご馳走でした。姉と行ったり、同級生と行ったり、同級生とは焼肉屋さんにも行ってましたがw

 このような塩味のパスタは東京では食べられないです。
 写真ではわかりにくですが、いり玉子も入っています。
 このパスタの具といえば、キャベツ、ハム、玉子、ピーマン。シンプルなのですが、忘れられない味です。北海道の実家に戻ると食べたくなります。

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 自宅では、ミートソースパスタが一番好きかも。ママーのパスタと缶詰のミートソース。美味しいですよね。

 池袋にある、ギオットーネというパスタのお店では、ミートソースやトマトソースが好きです。量が多くて、一人前で2人は食べれます。2人前で3人がベストかなw
 ワイン飲んだりしても安いです。なぜか、女性客が多いです。渡り蟹のパスタもかなり人気があります。

こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当の木村です。今日のテーマは「パスタの具・ソースといえば?」です。パスタの具・ソース、というと何が思い浮かびますか?定番から創作系までいろいろあると思います。ミートソース、ペペロンチーノ、カルボナーラ、明太子…最近はナポリタンも人気再燃しているようですね。変わり種なら、納豆とか焼きそばソースとか?私はベタですがやはりミートソースですね。酸っぱいよりは濃...
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うまかったな〜

おいらが初めて本物のパスタを食べたのが、
三鷹市にあった「赤とんぼ」という、
イタリアンレストラン。

飴色に透き通る麺が、
田舎から来た少年には驚きでした。

そこのペスカトーレがおいらのお気に入りで、
あれ以上のは、未だに食べてないです。

その後、銀座で会社の同僚に連れられて行った
銀座の専門店のスパゲティは、
白っぽくて、うどんみたいに感じました。

イタリア料理が一般的でなかった時代の話。

Re: うまかったな〜

ケジボンさん、こんばんは。

> 飴色に透き通る麺が、
あ、これわかります。
私もパスタといえば、泉屋風だったのでw
アルデンテのパスタは感動しました。
それと私、東京でアジフライにも感動しましたw
船堀どんがら汁、友達と行くことにしました。
楽しみです。

喫茶店で

食べる鉄板のお皿に卵を流した
イタリアンが好きです!
赤いウインナーソーセージがのってて♪

Re: 喫茶店で

ヒカルちゃん、こんばんは。

そそ、熱々の鉄板が基本ですよねw

> 食べる鉄板のお皿に卵を流した
なんか泉屋風に通じるものを感じます!
赤ウインナー、、、究極の「スパゲッティ」。
やっぱりパスタとスパゲッティは別物かも。
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